Las futuras grandes marcas de alimentos y bebidas

Juan Valdez Café, la marca lanzada para promover el consumo de café colombiano, es una de las cinco marcas de bebidas y comidas de mercados emergentes que podrían adquirir dimensión global.

Las próximas marcas más importantes del mundo emergerán del este (la nota en inglés), es el título de la nota de Jenny Wiggins, corresponsal de Industria y Consumo del Financial Times, que empieza con una frase contundente "es más probable que la próxima Coca-Cola o Starbucks provenga de Asia, el Medio Oriente o América Latina que de Estados Unidos o de Europa". Y recalca que hace unos años se podía ser una marca mundial dominando el mercado de Estados Unidos. Ahora hay que ser número uno en Asia. En la foto, vino Changyu, una de las marcas mencionadas.

Juan Valdez Café ha sido seleccionada junto con:

- Almarai, compañía Saudí de una gama bastante variada de leche, quesos y jugos de fruta basados en Riyadh. Dato de trivia, fue la primera empresa en el mundo que obtuvo la certificación ISO 9002 (cuando estaba en vigencia)

- Patchi, una cadena libanesa de chocolates que se especializa en hacer chocolates finos. Es más, una caja de chocolates de la marca (hecha en convenio con la cadena de tiendas Harrod's), llego a costar 5000 libras esterlinas.

- ChangYu, el productor de vino más grande de China, décimo en el mundo y con más de 100 años de historia.

- United Spirits, la cadena de licor más grande de la India, dueña del whisky escocés Whyte & Mackay.

La marca Juan Valdez es impulsada y promovidad por Procafecol, empresa creada hace siete años con ese objetivo por la Federación Nacional de Cafeteros.

Portafolio agrega que los resultados hacen eco al estudio realizado por la consultora de negocios estadounidense Bain & Co, que estimó que un tercio de las quinientas compañías globales del Financial Times podrían salir de mercados emergentes en el 2015, gracias a lo que se conoce como "un cambio sísmico" alejándose de los mercados desarrollados.

Fuentes de la Federación de Cafeteros destacaron la selección Juan Valdez Café porque, agregaron, es muy importante para el pais y para la economia nacional que la marca haya quedado en esa categoría.

Como hallar en oportunidad en el calentamiento global

En este artículo de El Comercio, vemos como el Perú podría verse beneficiado con el calentamiento global podría proveer de alimentos a Asia,

El Perú podría convertirse en los próximos años en uno de los países que abastezca de alimentos al Asia. Ello, debido a que las áreas de su producción agrícola se reducirán de manera sustancial, como resultado del incremento del nivel del mar, producto a su vez de los deshielos generados por el proceso de calentamiento global. Ello tendrá un gran impacto en México, Taipéi y China, y afectará al 11% de la población de Vietnam.
Así lo proyectó el coordinador del informe de las perspectivas del sistema alimentario del Pacífico 2008-2009, Walter Armbruster, citando al Grupo Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés).

"Las oportunidades del Perú para abastecer los mercados de alimentos de las economías del APEC se dan en diferentes niveles, desde las economías con bajos ingresos per cápita como Filipinas (trigo y tal vez arroz), hasta las de (ingresos) más altos como
Japón, Hong Kong y Corea (frutas, vegetales y toda clase de carnes, incluyendo carne de pollo)", dijo a una agencia de noticias.

Según se informó, China será capaz de producir el 95% de los alimentos que consumirán sus 1.500 millones de habitantes.
El 5% restante (unas 100 millones de toneladas) deberá ser importado y esa es una oportunidad para el Perú.

La Republica complementa con más declaraciones del mismo Armbruster.

El alza en el precio de los alimentos dada hace unos meses en el mundo se produjo por un conjunto de factores como cambio climático, el uso de los biocombustibles, sequías en algunas áreas del planeta, además de la creciente demanda de alimentos por países de Asia y de India.

CLAVES

Demanda. En las economías de medianos y altos ingresos de la región Asia Pacífico la demanda comercial se basa en frutas, vegetales y toda clase de carnes, incluido el pollo.
En cifras. La población de las 21 economías de APEC suma alrededor de 2,600 millones de personas, cifra que representa el 41% de la población mundial. En eso radica su relevancia.

Ajegroup sigue interesada en ampliar operaciones en mercado asiático

El grupo peruano Aje, con presencia en más de diez países, sigue interesado en ampliar sus operaciones en el mercado asiático, aunque por el momento se mantiene a la espera que haya un panorama más claro respecto a la crisis mundial, afirmó hoy el presidente de su directorio, Angel Añaños.
“Estamos esperando que se despeje el panorama para continuar con nuestro planes de expansión, el mercado asiático sigue en espera”, manifestó.
Dijo que el diferencial cambiario fue uno de los factores que generó la postergación de sus nuevas inversiones en el exterior, pero en la medida que se vea una recuperación de las monedas retomarán sus planes
Ajegroup concretó en el 2006 su primera incursión en el Asia, al instalar una planta de producción de Big Cola en Tailandia, país que consideran como su centro piloto.
“En Tailandia la demanda ha sido muy buena y creemos que es el lugar de aprendizaje para ir viendo los elementos culturales, sociales y de idioma que necesitamos manejar para nuestra expansión en Asia”, mencionó tras participar en la Segunda Cumbre de Micro y Pequeñas Empresas del Foro de Cooperación Económica del Asia Pacífico (APEC).
Además, del mercado asiático, dijo que evalúan nuevas alternativas en otros países que podrían ser mercados interesantes.
Comentó que en el mercado local también planean nuevos lanzamientos de productos ya que confía que el consumo seguirá creciendo el próximo año.
Al respecto, indicó que el mercado de néctares alcanzó un crecimiento de 300 por ciento este año y esperan que siga con la misma tendencia para el 2009.
Añaños expuso hoy su historia de éxito que le permitió al grupo convertirse en una empresa multinacional que compite con grandes firmas como Coca Cola en grandes mercados como México.

Tomado de Andina

Buen futuro de productos peruanos en Asia

Andina informa sobre los resultados de productos peruanos en la feria Asia Fruit Logistics (de las que les comenté aquí). Aparte de las optimistas proyecciones para exportación de frutas, también nos informa un poco más sobre la participación peruana y las reuniones de negocio.

Las uvas y los cítricos peruanos se colocaron entre los productos más demandados por los cuatro mil empresarios de 57 países del mundo que asistieron a la segunda versión de la feria Asia Fruit Logística, realizada del 10 al 12 se setiembre último en Hong Kong (China), informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).
“Los resultados de la presentación dejaron satisfechas a las empresas peruanas expositoras, dado el potencial en la demanda de los mercados asiáticos, en especial de China”, indicó el Minag.

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La feria congregó además a 215 expositores de 33 naciones del mundo, entre las que sobresalieron Holanda, Australia, Taiwán, Estados Unidos y Perú.
Respecto al stand peruano, que ocupó un área de 117 metros cuadrados, participaron seis empresas expositoras, las que exhibieron espárragos frescos, uvas de mesa, mango fresco, cebolla dulce, palta hass, entre otros productos.

La misma agencia, informa sobre el levantamiento de las barreras fitosanitarias del mango en Japón. Según la Asociación de Peruana de Exportadores de Mango (APEM), Japón es un excelente mercado para este cultivo, pues, si bien no demanda gran volumen, los precios a los cuales pueden venderse son muy atractivos.

México: Avicultores se preparar para exportar a Asia

México busca posicionar a la carne de pollo en Asia y hasta el momento ha empezado a exportar, en pequeña escala, patas y puntas de ala y huevo.

Singapur es uno de los países asiáticos que también se interesa en importar pollo y huevo rojo mexicanos, indicó Jaime Crivelli Espinosa.
El presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), dijo que los productores buscan unificar estándares con los del Consejo de Exportadores de Carne de Aves y Huevo de Estados Unidos (USAPEEC, por sus siglas en inglés) para poder colocar productos nacionales en cualquier parte del mundo.
“México tiene la oportunidad de seguir creciendo en avicultura, tanto en huevo, como en pollo gracias a la unificación con USAPEEC para colocar el producto en cualquier parte del mundo, junto con ellos o independientemente, es decir, actuar de manera individual cada empresa o trabajar con los exportadores de la Unión Americana”, apuntó.
El representante de la unión avícola aclaró que el país tiene la posibilidad de crecer cinco por ciento al año y también llegar a ser autosuficientes, ya que hasta el momento se importa una mínima cantidad de huevo, mientras que de pollo las compras del exterior van de dos a cuatro por ciento, particularmente en cortes especiales.
Ante los incrementos de los precios de los granos de hasta 50 por ciento que han experimentado los productores y no se han podido traducir al consumidor, Crivelli Espinosa aclaró que las empresas pecuarias podrían tener una salida al exportar las patas de pollo a un precio más alto que el kilo de pollo entero.
Y la misma oportunidad pueden tener los productores de gallinas vivas, ya que puede venderse hasta cinco veces su precio original en África, “porque para ellos, el precio es barato y para los mexicanos es un buen precio”.
El representante de los avicultores dijo que a pesar de que el precio de las piernas y muslos están muy al parejo de EU, ha crecido la importación de pechuga de ese país a un precio más bajo, lo cual pone en desventaja al producto nacional.
Así, destacó que la importación de pechuga creció 600 por ciento en los primeros cuatro meses, respecto al año pasado en presentaciones que el consumidor mexicano no puede distinguir.
Por otra parte, Crivelli Espinosa comentó que se ha empezado a exportar huevo en polvo hacia el mercado japonés y al de la Unión Europea.
Respecto a otros mercados, añadió se exporta huevo refrigerado a África y ya hay negociaciones para enviar a la especie conocida como gallina ponedora.
“Se está negociando un embarque con 40 contenedores y dependiendo de cómo funcione es como se incrementarán las ventas”, sostuvo.
El representante de los avicultores nacionales comentó que los productores demandan mayor financiamiento al sector, ya que de lo contrario, quebrarán más empresas pequeñas y medianas ante los elevados precios de los granos, cuya importación asciende a ocho millones de toneladas de maíz amarillo para producir huevo y pollo. México produce casi cinco millones de toneladas de pollo y huevo.

Tomado de Exonline

FAO prevee producción record de arroz pero precio alto

ROMA, 12 (ANSA) - La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) prevé una producción récord de arroz, pero advirtió hoy que el precio permanecerá elevado durante 2008.

Sin embargo, precisó la FAO, el desastre causado por el ciclón en Birmania amenaza afectar las previsiones positivas. La producción de arroz en América Latina, Asia y Africa puede alcanzar un récord en 2008, pero el precio seguirá alto a corto plazo ya que la mayoría de las cosechas se recolectarán a finales de año, según una nota de la FAO.

"Según nuestras primeras previsiones, la producción mundial de arroz cáscara en 2008 podría aumentar en torno al 2,3 por ciento, alcanzando una nueva cifra récord de 666 millones de toneladas", afirmó Concepción Calpe, experta en arroz de la organización.

El aumento de la producción podrá ser aún mayor si los incentivos recientes para cultivar más arroz causan una expansión de las plantaciones, sostuvo el informe Seguimiento del Mercado del Arroz. Se espera que la producción de arroz en América Latina y el Caribe suba 7,4 por ciento, hasta 26,2 millones de toneladas en 2008. Las perspectivas de producción son negativas en Australia, Estados Unidos y Europa. "Pero el desastre causado por el ciclón en Birmania podría agravar nuestras previsiones" precisó Calpe.

La destrucción del "granero alimentario" de Birmania puede hacer bajar fuertemente la producción nacional de arroz del país asiático y dificultar el acceso a los alimentos, según las primeras estimaciones de la FAO. Los daños provocados por el ciclón "pueden empeorar las actuales previsiones de producción mundial de arroz", sostuvo la nota. El ciclón se produjo cuando los campesinos estaban recolectando la cosecha de la estación seca, en torno de 20 por ciento de la producción anual. Areas enteras de arrozales fueron inundadas y muchas carreteras y puentes quedaron inutilizables. Almacenes y reservas de arroz fueron destruidos, y los precios del arroz en Rangún, la capital, aumentaron ya casi 50 por ciento. Birmania puede verse obligado a importar arroz de sus vecinos, Thailandia y Vietnam, lo cual podría provocar una mayor presión todavía en los precios mundiales. Por primera vez la producción de arroz cáscara en Asia podría superar los 600 millones de toneladas, alcanzando los 605 millones, afirmó Calpe. "Se esperan importantes incrementos en toda la región. Bangladesh, China, Filipinas, Thailandia y Vietnam esperan alcanzar los aumentos mayores. En el caso de que las lluvias sean normales en los próximos meses, se prevé que la producción de arroz en Africa aumentará 3,6 por ciento, hasta 23,2 millones de toneladas, con grandes incrementos en Costa de Marfil, Egipto, Ghana, Guinea, Mali y Nigeria. Según el índice de precios del arroz de la FAO, los valores crecieron de modo exponencial, en alrededor de 76 por ciento, entre diciembre de 2007 y abril de 2008. Se prevé además que las existencias almacenadas por los exportadores disminuyan notablemente, por lo cual se espera que los precios internacionales se mantengan en niveles relativamente elevados.

Jefes de estado y de gobierno se reunirán en Roma del 3 al 5 de junio para debatir el impacto del alza de los precios alimentarios y cómo mejorar la seguridad alimentaria mundial.

Otra de Coca Cola: Nueva alianza con Café de Colombia en Asia para crear nuevas bebidas

En el lanzamiento de la nueva campaña publicitaria que se llevó a cabo en Tokio, Coca-Cola Japón ya presentó dos: Georgia Emerald Mountain Blend Black y el Georgia Emerald Mountain Blend Café Au Lait.

La segunda está dirigida al público femenino. Las dos bebidas se suman a la Georgia Emerald Mountain Blend, un café enlatado listo para tomar, que es el más vendido en el mercado de bebidas de Japón, incluidas las que contienen o no alcohol, que se distribuyen en máquinas vendedoras, tiendas y supermercados.
Ahora, Coca-Cola Japón incluyó por primera vez el logo triangular de Café de Colombia en las latas del Emerald Mountain. Además, desde el 2007, la compañía empezó a usar al popular Juan Valdez en sus campañas promocionales.
Y es que el Emerald Mountain es considerado en Japón un producto Premium, exclusivo y de producción limitada. Se encuentra dentro de los cafés especiales, junto con el Blue Mountain, Kona y Kilimanjaro.
La historia de negocios de café con Coca-Cola Japón no es nueva. Empezó en 1986 y con la marca Georgia y en 1994 se asoció con los cafeteros colombianos. En los últimos cinco años, Colombia ha exportado al Japón, un promedio anual de 1,5 millones de sacos de 60 kilos, equivalente a cerca de una quinta parte del café que consume ese país.
Kawai san, director del grupo de productos Georgia de Coca-Cola Japón, destacó la importancia del uso de los granos colombianos de la más alta calidad en los cafés Emerald Mountain y agradeció el apoyo de la Federación de Cafeteros de Colombia.
Como reconocimiento a los clientes cuyos proyectos tienen alto impacto social, ambiental y económico en Colombia y para premiar su compromiso con la calidad y con el bienestar de los caficultores colombianos, la Federación le otorgó a Coca-Cola Japón, el reconocimiento de 'Café de Alta Calidad y Clase' y el logotipo de Café de Colombia en la categoría 'Oro'.
El encargado de entregar el reconocimiento fue el mismo Juan Valdez, quien estaba en una visita promocional de Café de Colombia de tres semanas al Japón, "La alianza con Coca-Cola Japón y la marca Emerald Mountain ha servido al desarrollo de varias comunidades rurales en Colombia, generando valor agregado a los caficultores y mejorando su calidad de vida y la de sus familias durante más de 14 de años", dijo Gabriel Silva, gerente general de la Federación de Cafeteros".

Las regalías para los cafeteros
Los cafeteros colombianos han obtenido un aumento importante en sus ingresos, no solo por la venta del grano en los mercados internacionales, sino por los nuevos negocios surgidos con la imagen de Juan Valdez.
La franquicia le ha representado regalías importantes al Fondo Nacional del Café (FNC), que al cierre del 2007 superaban los 7.600 millones de pesos.
Según la Federación Nacional de Cafeteros, si esos ingresos se proyectan con un incremento de 47,2 por ciento anual, las ganancias por regalías serán una de las fuentes de recursos más importantes del FNC.
Según un estudio de valoración de regalías de la firma Futurebrand, especializada en ese mercado, la imagen de las tiendas Juan Valdez genera regalías equivalentes al 5,4 por ciento de las ventas brutas en Colombia, entre las más altas del mundo para este tipo de negocios.

La crisis del arroz pone en riesgo la estabilidad en los países asiáticos

La creciente demanda, el precio de los combustibles, el cambio climático y la desaparición de los arrozales son las causas del alza

Manila (EFE).- La escalada del precio del arroz supone un nuevo manantial de ingresos para Tailandia y Vietnam, los mayores exportadores, pero para el resto de los países de Asia que son importadores, es como una bomba de relojería que amenaza con desatar el caos social.
En Filipinas o India, y hasta en la alejada isla de Fiyi, pocas cosas son más importantes que el arroz, alimento básico de la dieta de cientos de millones de asiáticos que se quejan de que cada día les cuesta más dinero alimentarse.
"El arroz es un producto extremadamente sensible para cualquier gobierno. Sin ninguna duda el progresivo aumento del precio espoleará disturbios sociales y la inestabilidad política", advirtió Loren Lagarda, presidenta del Comité de Asuntos Económicos del Senado de Filipinas, uno de los países que mayor cantidad de este grano importa.
Los cerca de 90 millones de habitantes de Filipinas consumen a diario 33.000 toneladas de arroz, por lo que para responder a esa demanda el Gobierno de Manila, que echa mano a las arcas del Estado para subsidiar su venta al público, se verá obligado este año a importar al menos 1,8 millones de toneladas.
A principios del pasado enero, el precio del arroz tailandés, que es el de referencia mundial, era de unos 400 dólares la tonelada, un mes después aumentó cien dólares, y en la actualidad rebasa los 700 dólares por tonelada.
La subida de los precios del arroz es mayor que la que registran el trigo, la soya y otros productos básicos desde hace tres años, a causa de la creciente demanda, el alza del precio de los combustibles, los efectos del cambio climático y la gradual desaparición de los arrozales.
"Es el resultado de una combinación entre la alta demanda y un menor abastecimiento a causa del descenso de la producción tanto en Tailandia como en Vietnam, a raíz del calentamiento climático y por el hecho de que los agricultores prefieren plantar otros cultivos", dijo Chookiat Ophaswonse, presidente de la Asociación Tailandesa de Exportadores de Arroz.
Solo en Vietnam, entre 2001 y 2007, desaparecieron más de medio millón de hectáreas que eran empleadas para el cultivo del arroz, y el año pasado se perdieron otras 125.000 hectáreas para dar paso al desarrollo urbano e industrial que se registra en el país.
"En cinco años, la pérdida de arrozales equivaldrá al volumen actual de exportaciones, lo que significa que no dispondremos de arroz extra para exportar y que la seguridad alimentaria estará amenazada", señaló el ministro vietnamita de Agricultura, Cao Duc Phat.
Tailandia y Vietnam, que en conjunto producen cerca del 50 por ciento del arroz que se comercializa en el mercado en todo el mundo, exportaron el año pasado, respectivamente, 9,5 millones de toneladas y 4,5 millones de toneladas del total de 28 millones de toneladas destinadas al mercados internacional.
Algo similar ocurre en Camboya, donde los agricultores, atraídos por las ofertas económicas, venden sus arrozales a las empresas que buscan hacer negocio con la transformación de los terrenos fértiles en suelo urbanizable.
"Pronto faltarán campos de cultivo y los precios de los alimentos básicos se convertirán en un lastre para el país", advirtió Kit Seng, director general de Planificación del Ministerio camboyano de Agricultura.
La crisis del arroz afecta también a países como Indonesia, que el pasado año tuvo que importar más de 1,5 millones de toneladas para abastecer a parte de sus cerca de 230 millones de habitantes, o Bangladesh, donde el precio del grano ya es inasequible para cerca del 40 por ciento de las 144 millones de personas que lo pueblan.
"Es un imperativo levantar el campo y la productividad agrícola", apuntó Ifzal Ali, economista del Banco Asiático de Desarrollo (BAD), con sede en la capital filipina.
Entretanto, en países con escasos recursos e importadores netos de arroz, como es el caso de Fiyi, en el Pacífico, existen ya serias dificultades para abastecer de grano a la población, por lo que las autoridades no descartan recurrir al racionamiento.