Este año, el tema es el cambio climático, tema tocado ya varias veces en este humilde blog, por lo que vale la pena hacer un pequeño recuento:
- Cambio climático y el vino: El sabor característico del vino cambiará por los cambios en las condiciones de cultivo de las uvas. Asimismo, zonas productoras, como las de California, pueden perderse.
- Cambio climático y el café: por las condiciones climáticas se acelerá la maduración del café y se pierde calidad en el mismo. De igual manera, zonas de siembra pueden verse afectadas.
- Cambio climático y la carne: La reducción del consumo de carne reduciría a su vez las emisiones de gases de efecto invernadero y problemas ambientales como la destrucción de hábitats naturales por la cría de ganado.
Y esos son solo algunos ejemplos de que prácticamente toda actividad de producción tendrá repercusión. Cuidemos el planeta. Solo tenemos uno y ya está medio chancadito.
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