Perú: Piden instalar fábricas en zonas altoandinas para crear empleo

El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflucker, solicitó al pleno del Congreso acelerar la aprobación del proyecto de ley que plantea la exoneración del impuesto a la renta a las empresas industriales que operan por encima de los 3 mil 200 metros sobre el nivel del mar, ya que la medida generaría un incremento de puestos de trabajo en las zonas altoandinas del país.

En ese sentido, mostró su complacencia con el dictamen de la Comisión de Producción del Congreso, la cual ya aprobó el referido proyecto impulsado por el Gobierno desde hace dos años.

"Estoy absolutamente de acuerdo con la decisión de la Comisión de Producción. Este proyecto va a beneficiar a las zonas altoandinas y muy pronto vamos a poder instalar empresas", comentó.
"Por ejemplo, cien productoras de harina de papa a lo largo de todos los Andes, empresas que van producir truchas, tenemos veinte mil espejos de agua a esa altura que no los utilizamos. Cualquier agroindustria en los Andes va a poder instalarse a partir de la aprobación de este proyecto", remarcó.
Asimismo, Benza Pflucker expresó su deseo que el pleno del Congreso no reduzca de veinte a diez años el límite de los beneficios tributarios.
"Hay que dar todos los mecanismos que permitan a las empresa invertir porque la generación de la infraestructura va a tomar su tiempo. Se trata de una inversión en maquinarias y local, además de combustible, agua, desagüe, energía eléctrica y traslado de material de construcción, entre otros", señaló.
Con respecto a los beneficios tributarios a las pequeñas y medianas empresas que se instalen en las zonas geográficas andinas ubicadas a 2 mil 500 metros sobre el nivel del mar, Benza Pflucker afirmó que se trata de "un buen aporte" del Congreso, porque las pequeñas empresas necesitarán colocar su propia infraestructura con las mismas necesidades pero en otras magnitudes que las empresas industriales.
Mostró su confianza en que la instalación de industrias y pequeñas empresas en las zonas altoandinas disminuirá la pobreza en los sectores rurales más pobres del país con la generación de empleos gracias a empresas de trucha, canola, artesanía, textiles, plantaciones forestales con fines comerciales, crianza y explotación de camélidos sudamericanos, producción láctea y plantas de procesamiento de papa industrial.
"El 80 por ciento de la papa es agua. Si se traslada a la costa el flete sería inmenso, si las plantas se instalan a 3 mil 500 metros de altura vamos a tener una eficiencia mayor, y vamos a poder exportar harina, terminando finalmente con el problema de la papa en el Perú. Yo creo que esto es muy importante y espero que (el proyecto de ley) se apruebe a la brevedad", culminó.

Tomado de Andina

Perú: Agricultores de siete regiones podrán exportar palta a Europa

Ayer se inauguró una moderna planta procesadora y empacadora. Firma productora de derivados de oliva presentó aceite de palta

Reconocida en los mercados de Europa, donde logró ingresar por su sabor y textura, la palta peruana se ha convertido en uno de los emblemas de Sierra Exportadora. El programa del Gobierno logró incorporar hace dos años a 1.800 pequeños productores de diversas comunidades andinas de siete regiones del país y promover la instalación de una planta de procesamiento y empaque en Ica.
A estas instalaciones, levantadas por el grupo Agroindustrias Verde Flor con una inversión de medio millón de soles, comenzaron a llegar ayer las primeras 25 toneladas de palta que producen agricultores de Moquegua, Arequipa, Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica e Ica, y que serán empacadas y exportadas a Francia y Holanda.
"La comunidad de Chincheros, una de las más pobres del país, comienza a encontrar la primera salida al subdesarrollo", dijo emocionado y con su típico atuendo chanca, Manuel Huaccre Siccha presidente de esta comunidad campesina.
Junto a este dirigente, diversos representantes de otras comunidades andinas se congregaron en esta planta para presenciar el primer envío desde Ica, de este producto.
"Con el funcionamiento de esta planta, 1.800 productores de las regiones del sur del país ingresan a la cadena agroexportadora de la palta. Hace dos años las exportaciones de este producto apenas alcanzaban las 1.500 toneladas, que se incrementaron a 5.000 toneladas en el 2007; se estima que se alcancen las 10.000 toneladas al finalizar este año", anunció el presidente ejecutivo Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflücker.
El gerente general de Agroindustrias Verde Flor, Erick Dangless, confirmó que esta planta tiene una capacidad de producción de 5 mil toneladas y que durante este primer año se estima despachar hasta agosto unos 60 contenedores con 23 toneladas de capacidad cada uno.

EL ACEITE DE PALTA

La ocasión fue propicia para que el gerente de Olivos del Sur, Víctor Cárcamo Aranda, presentase el nuevo aceite de palta, producto de exquisito sabor, importantes contenidos de omega 3 y una alternativa para que el productor agrario pueda derivar sus excedentes.
"Pruebas de laboratorio nos están demostrando que algunos tipos de palta, como las que se producen en la sierra de La Libertad, contienen mucho más concentraciones de ácido oléico y omega 3 que aquellos que proporciona la aceituna. Hasta el momento hemos producido dos toneladas de este aceite destinado al mercado nacional, aunque antes de fines de año aguardamos iniciar las primeras exportaciones, sobre todo al mercado español", estimó.
Tras destacar el valor agregado que los productores de palta obtendrían por la elaboración de este aceite, Cárcamo dijo que ello ha motivado a los agricultores a cambiar su actual producción por los beneficios colaterales que ofrece la palta. "La ocasión ha sido propicia para incrementar, en el corto plazo, las hectáreas de palta y transformarla en aceite", añadió. Se está promoviendo la inversión en la industria de derivados con miras a rentabilizar la palta peruana.

LAS CIFRAS

• 15% de ácido oléico contienen, en promedio, las concentraciones de grasa de palta frente al 18% de las grasas de aceituna.
• 15.000 toneladas de palta se estima exportar el 2009 a Europa y EE.UU., una vez que entren en vigencia los tratados de libre comercio.

Tomado de El Comercio

Video: Sierra Exportadora y máquina productora de harina de papa

(RPP) Sierra Exportadora logró obtener una de las harinas de papa más baratas del mundo, utilizando como insumo la papa nacional de segunda y de descarte, así lo informó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora Gastón Benza Pflucker, durante la presentación de la nueva máquina productora de harina de papa, diseñada y construida con tecnología nacional.

"El costo de fabricación de un pan de 30 gramos, elaborado en un 100% de harina trigo, es de 0.091 soles. Si se sustituye el 15% de su contenido por harina de papa, el costo por pan se reduce a 0.088 soles. Estos cálculos consideran que la harina de trigo cuesta 2.30 soles por kilo, mientras que la harina de papa se obtiene con la nueva máquina a un precio de 2.10 soles por kilo", explicó Benza.

Participaron en el lanzamiento de la máquina de harina de papa, la señora Pilar Nores de García, el vicepresidente de la República Luis Giampietri Rojas, el presidente de Cofide, Luis Rebolledo, representantes de Aspan, productores de papa de todo el país y alcaldes distritales.
El presidente de Sierra Exportadora precisó que si hoy se elaborará harina utilizando la papa de segunda y descarte de la variedad canchan, se obtendría por lo menos 53,000 TM a nivel nacional. En este escenario los grandes beneficiados serían los campesinos más pobres de la sierra, quienes recibirán un ingreso adicional por un producto que actualmente se descarta y por lo tanto no les genera ingresos.

Según precisó, del total de papa canchan cultivada se podría destinar para el harinado 266,000 TM de papa de segunda y descarte, producto que hoy no llega a Lima por los bajos precios vigentes en el mercado.

"La transformación de este volúmen en harina beneficiará a 284,000 campesinos, quienes en lugar de no recibir dinero por esta clase de papa, percibirán un ingreso adicional por hectárea de 560 soles, considerando un precio de chacra de 0.20 soles por kilo de papa de segunda y descarte", detalló Benza.

Cabe destacar, que en nuestro país el mercado de la harina de papa se encuentra en proceso de crecimiento gracias al lanzamiento del papapan. De acuerdo con Benza, hoy los panaderos quieren preparar este producto usando harina de papa, ya que es más barata; en otras palabras, cuando los panes llevan el 15% de harina de papa, rinden 3% más que los elaborados únicamente con harina de trigo.

La industrialización de la harina de papa permitirá reducir el volumen de trigo importado para la panificación en 120 mil toneladas, vale decir que se ahorraría 47'400,000 en importaciones. Según trascendió, las asociaciones de productores que tengan la máquina harinadora de papa tendrán una utilidad neta de 0.30 soles por kilo.

Las máquinas presentadas por Sierra Exportadora tienen diferentes capacidades de producción, rendimientos y precios, con capacidad para elaborar 50, 100 o 200 kilogramos de harina de papa por hora.

El presidente de Sierra Exportadora recordó que, siguiendo el programa de mejoramiento de semillas promovido por la institución, el Perú triplicaría su producción de papa, por lo que se produciría un crecimiento paulatino de las exportaciones y las utilidades de los campesinos productores podrían llegar a quintuplicarse para el año 2010.