Perú: Productores planean exportar kiwicha orgánica

Los distritos de la provincia de Andahuaylas lanzaron la kiwicha orgánica al mercado internacional en su afán de promover la producción, transformación y comercialización de este producto, informó hoy el Ministerio de Agricultura

Los productores de los distritos de la provincia de Andahuaylas (Apurímac) lanzaron la kiwicha orgánica al mercado internacional en su afán de promover la producción, transformación y comercialización de este producto, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).
"Actualmente los productores están en plena cosecha de kiwicha y hay una proyección conjunta para exportar a los mercados internacionales, donde ya tiene gran demanda por su alto valor nutritivo", afirmó.
El Minag precisó que en esa región existen alrededor de 70 hectáreas de kiwicha instaladas con la asistencia técnica del Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrográficas y Conservación de Suelos (Pronamachs), y el apoyo de las municipalidades distritales de Talavera, Andahuaylas, San Jerónimo y Pacucha.
El rendimiento de estas tierras en promedio es de 2,5 toneladas por hectárea, lo que equivale a un total de 175 toneladas, puntualizó.
Asimismo el ministerio de agricultura manifestó que para la campaña 2008 - 2009, la Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide) proyecta financiar a 55 productores para la siembra de 45 hectáreas de kiwicha hasta por un monto de 50.400 nuevos soles, para el pago de mano de obra durante todo el proceso.
Por su parte, Pronamachcs aportará 55.000 soles para la compra de fertilizantes e insumos agrícolas.
La kiwicha o amaranto (Amaranthus caudatus), originaria de los Andes, será incorporado a la lista de productos bandera de Perú en el 2009, engrosando la lista que hasta la fecha incluye otros nueve productos.
Cabe señalar que contiene entre 13% y 18% de proteínas y un alto nivel de lisina, aminoácido esencial para la nutrición.
El grano de kiwicha tiene contenido de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B, además su fibra comparada con la del trigo y otros cereales es muy fina y suave.

Tomado de El Comercio.

Perú: Productos INCASUR en México

Con el objetivo de incrementar sus ventas en los Estados Unidos antes de fin de año INCASUR entrará al mercado mejicano. La empresa registra actualmente en el país norteamericano ventas por 800 mil dólares las que espera elevar en 5 millones de dólares en el 2009.
En septiembre próximo, la empresa de origen cusqueño iniciará la producción de granos andinos en Méjico debido a que existe un mercado muy importante para productos como la kiwicha o amaranto como la conocen los mejicanos. En el país azteca, se elaboran unos dulces llamados “alegría” que tienen su origen en el valle de Méjico que incluyen amaranto, miel de abeja, azúcar, nueces y pasas.
La producción se realizará utilizando los granos andinos que se exportarán desde nuestro país y contará con los servicios de maquila de Dimat Ingredientes Especiales S.A, empresa especializada en la subcontratación de manufactura de alimentos en polvo, con más de 15 años de experiencia fabricando marcas “Premium” líderes en el mercado.
INCASUR centrará su inversión en Méjico en publicidad, para lo cual ha estimado un desembolso inicial de un millón de dólares en este año, a fin de posicionar sus productos en el mercado de ese país.
A nivel nacional, la empresa tiene planeado la construcción de una planta en Juliaca Puno la que será destinada a procesos primarios, donde se acopiaran los productos elaborados por INCASUR.