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Hola, mi nombre es Renato Odar. Desde hace 3 años, en este blog trato de compartir algo de mi experiencia como ingeniero de industria alimentaria.

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miércoles, 3 de noviembre de 2010

Probé Hugo, el nuevo producto de Frugos

Como seguramente a muchos, lo que más me llamó la atención del producto es la publicidad, bastante juvenil y fresca (por ejemplo: "¿Piña? No hay, pero los otros están buenazos") y también el diseño por decir lo menos llamativos. Además la idea de crear un personaje que aparezca como el fabricante siempre es atractiva (recuerden a Juan Valdez)


Eso sí, el producto no es nuevo y en Chile y México ya tiene presencia en el mercado desde hace más de un año pero recién ingresó al Perú hace unas cuantas semanas.


El producto es creación de Coca Cola Company, que posee la marca Frugos en el Perú.



Algunos comentarios:



- ­Si no te gusta la leche, ¡ni lo pruebes! Tiene un marcado sabor, que en lo particular a mi si me agrada pero entendería que a otras personas no.



- Probé el de leche de plátano y naranja, lo que me llamó particularmente la atención es que se pueden identificar completamente los sabores. Pero no se emocionen, en sus componentes hay saborizantes de plátano y esencias. Resumiendo, no creo que se hayan usado muchas frutas en su preparación.



- Para concluir, el producto es agradable y la forma de presentarse en lo particular me pareció atractiva (lo que me animó a probarlo). ¿Lo probaría de nuevo? Probablemente sí, aunque creo que mejor sería un néctar de fruta, que cuesta casi igual al final.

Más información en Mass Promocion, de donde tome la imagen.

miércoles, 5 de mayo de 2010

Probé Aquarius, la bebida de jugo de fruta

En febrero, el grupo Coca Cola lanzó Aquarius, una bebida de jugos de frutas con un envase similar al que utilizó en Argentina. La bebida ya se vendía en otros países, como Bélgica, Brasil, México y Portugal, entre otras naciones, aunque como una “sport drink". Coca Cola lanzó el producto bajo el sello de la marca Frugos, ya reconocida en el país.
Coca Cola se esforzó por hacer llegar este producto al público, hubo promociones dos por uno y además la regalaban al llevarte packs de otros productos del grupo. Aun así, nunca atrajo mi atención.

Esta semana leí que Aquarius había alcanzo el 90% del mercado de jugos de fruta... ¿qué marcas forman el otro 10%? Confieso no tener ni idea.

Así que esta semana, por fin me anime a probar Aquarius, sabor piña (una fruta favorita personal) y el veredicto... no me gusto.

No me gustó porque no sabe mucho a piña, huele a piña sí, pero obviamente por algún aditivo. Además tampoco me gustó porque se promociona como jugo de fruta y en realidad el sabor artificial se nota, aunque eso también puede ser porque ya tengo un poquito de experiencia en aditivos. Lo malo es que ya no me gustan las gaseosas y no hay un reemplazo apropiado.

También he leido que se piensa sacar al mercado peruano un sabor nacional, por lo que estoy planteando la siguiente pregunta: Si a ustedes les dijeron hacer una bebida de frutas que represente el Perú, ¿qué sabor le darían? Puede ser una combinación si gustan.

Imagen: Diario La Primera.

jueves, 21 de enero de 2010

Probé el Sublime Cool

Antes que nada, hay que mencionar a los visitantes extranjeros que en el Perú, el chocolate Sublime (chocolate con maní) es casi un patrimonio nacional, todo un ejemplo de lovemark y probablemente la golosina más famosa y consumida del país. Originalmente producido por la empresa Donofrio, ahora es producida por la transnacional Nestlé que compro la empresa. Nestlé, inteligentemente, sacó toda una gama de productos que están protegidos por la marca Sublime, algunos con más éxito que otros: chocolate en barra, en bolas, con galleta, helados (que es un favorito personal dicho sea de paso), etc.

El último producto sacado por Nestlé es el Sublime Cool, que más o menos vende la idea de un chocolate que refresca. Lo que me llama la atención es la poca difusión que se ha hecho al chocolate, no he visto comerciales en TV o diarios, o al menos no me he dado cuenta.

El Sublime Cool se presenta en una envoltura de color azul que llama la atención por lo diferente que es a su tradicional plateado. Lo probé y a primera instancia no hay ninguna diferencia en color, sabor o textura; sin embargo al pasar se siente una sensación de menta, en lo que se llama retrogusto (persistencia de una sensación de sabor de algunos alimentos tras haber pasado por la boca) que es agradable la primera vez pero llega a intensificarse mucho durante el consumo del chocolate por lo que al final no me resulto tan placentero.

Aún así, aunque no fue de mi preferencia, es elogiable la búsqueda de nuevos sabores y variantes a un producto ya establecido ¿De donde habrán sacado la idea? Probablemente de la acogida que tienen los caramelos y helados que combinan menta y chocolate.

¿De donde sale el sabor a menta? No lo puedo decir con seguridad pero revise los ingredientes tanto del Sublime clásico como del Sublime normal como del Cool y había una pequeña pero gran diferencia, mientras que en el clásico se mencionaba que contenía "Saborizante autorizado", el Cool tiene "SaborizanteS autorizadoS".

Ahora les toca hablar a ustedes ¿Han probado el Sublime Cool? ¿Qué les pareció? ¿Qué otra innovación probarían?