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Hola, mi nombre es Renato Odar. Desde hace 3 años, en este blog trato de compartir algo de mi experiencia como ingeniero de industria alimentaria.

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sábado, 29 de enero de 2011

Gregoriano o juliano

El calendario gregoriano es el calendario oficial en casi todas las partes del mundo en el que se divide el año en meses, semanas, días. Pero eso no significa que sea el único que se utilice.
Existe el conocido como Calendario Juliano, que no divide el año de esa manera, sino simplemente en días. Como siempre, la manera más fácil de entender es con ejemplos.
  • El 1 de enero, para el juliano es el día 1.
  • El 31 de enero es el día 31
  • El 1 de febrero es el día 32.
  • El 6 de febrero (mi cumpleaños) es el día 37
  • Y así sucesivamente hasta el 31 de diciembre que es el día 365.
Para poder asociar rápidamente los números con las fechas es útil tener una tabla fácil de elaborar con el Excel.
Ahora bien ¿para qué nos sirve un calendario así? En la industria se utiliza sobretodo para identificar lotes de producción y saber la fecha en que justamente fueron producidos. Muchas veces este código es complementado con un número que indica el turno de producción. Así por ejemplo encontramos un envase que dice 1511 podemos asumir que el producto fue elaborado el 31 de mayo en el primer turno.

De igual manera, nos sirve para el momento de colocar la fecha de vencimiento. Por ejemplo hoy 29 de enero (día 29 según nuestra tabla) y nuestro producto vence en 180 dias, buscamos el día 209 que resulta siendo el 28 de julio.

1 comentario:

noelia:) dijo...

holaaa! necesitu su ayuda urgente, me podría decir qué productos que se comercializan en Perú tienen HACCP¿?
Por favor, espero su respuesta :D!